Leckeres Tiramisu
Zutaten
- Löffelbiskuit 200g
- Mascarpone 500g
- 2 Eiweiß
- 4 Eigelb
- Kakaopulver oder Schokolade
- 120ml Amaretto
- starker Kaffee oder Espresso
- Puderzucker (Regulärer Zucker geht auch) 100g
Zubereitung
Eigelb, Puderzucker und 60ml Amaretto in eine Schüssel geben und cremig rühren.
Mascarpone dazu geben und langsam unterheben, Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben.
Das Löffelbiskuit mit einer Mischung aus Espresso und den restlichen 60ml Amaretto tränken und schichtweise in eine Form geben. Die erste Schicht sollte aus Löffelbiskuit bestehen und die zweite aus der Mascarponecreme, und immer so weiter.
Anschließend das Ganze mit Kakaopulver bestäuben oder klein gehakte Schokoladenstreusel.