Schneller Pizzateig
Die angegebene Menge reicht für 4 mittlere Pizzen.
Zutaten
- 450 g Mehl
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- 250 ml Wasser (lauwarm)
- 1 Packung Trockenhefe
Zubereitung
Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
Wasser, Öl und Trockenhefe separat in einem Gefäß gut vermischen.
Anschließend das Wasser mit dem Mehl vermengen, lange und gut Kneten (mindestens 15 Minuten), am besten in einem Standmixer.
Den Teig mindestens 4 Stunde an einem wärmeren Ort gehen lassen.